【爆炒鸡胗的做法步骤图，爆炒鸡胗怎么做好吃】下厨房用户_3w7k

用料  

鸡胗
蒜
姜
红椒
八角
花椒
料酒
老抽
糖
盐
味精

爆炒鸡胗的做法  

1. 把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净

2. 把鸡胗切成稍薄些的片，使其更好入味

3. 锅内油热后，入蒜、姜、红椒、八角、花椒爆锅

4. 入鸡胗片大火翻炒

5. 添加适量的料酒、老抽、糖、盐、味精，继续大火翻炒

6. 炒至鸡胗变色，汤汁尽收，出锅装盘即可