【牛肉饭的做法步骤图，牛肉饭怎么做好吃】美食情书

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用料  

水煮蛋	1个
牛腩	1斤左右
土豆	1个
胡萝卜	1根
豆腐	半盒
粉条	适量
葱	半根
姜	1小块
大料	2-3个
花椒	10-20粒
桂皮	1小块
肉寇	1个
香叶	2片
酱油	适量
料酒	适量
盐	少许

牛肉饭的做法  

1. 牛腩2斤，泡去血水，洗净，切大块，汆烫去浮沫后放入开水锅，加花椒，大料，桂皮，肉寇，香叶，葱,姜，酱油，料酒，小火炖至牛肉软烂，大概需要2个小时，快炖好的时候加一点盐调味

2. 牛肉炖到2个小时的时候，准备胡萝卜，土豆，把它们洗净去皮切滚刀块，还要放一个水煮蛋，为了入味，水煮蛋可以提早放入牛肉锅

3. 还要放些粉条和豆腐，粉条提前用温水泡软，豆腐切大块

4. 牛肉炖好后盛出一部分肉和汤，做成土豆牛肉饭，剩下的下几颗小油菜，就可以做成一顿好吃的牛肉面了~

5. 把小汤锅里的牛肉煮开，放入土豆，胡萝卜

6. 煮一会后放入豆腐，最后放入粉条，再补加一点盐，等到土豆胡萝卜块煸软，豆腐入味，就可以关火了

7. 盛上米饭，随便你怎么装饰怎么玩，最后浇上土豆炖牛肉，别忘了还有一颗卤蛋，适合冬天的牛肉饭就做好了