【焦熘黄鱼的做法步骤图，焦熘黄鱼怎么做好吃】美食情书

 美食情书

用料  

小黄花鱼	适量
盐	少许
料酒	15克
鸡蛋	1个
面粉	适量
生抽	15-20克
白糖	15克
醋	5克
姜丝	适量
葱花	适量
清水	少许

焦熘黄鱼的做法  

1. 把小黄花鱼处理好洗净,控干水,加盐,料酒腌一下

2. 准备一个鸡蛋打散，再准备一点面粉

3. 将腌好的小黄花鱼裹上一层面粉，再裹一层蛋液，入油锅煎成金黄色，然后捞出.再调一碗芡汁：15克料酒+15克白糖+5克醋+15-20克生抽+一点盐+少许清水

4. 锅内留少许底油，炒香葱花，姜丝，放入煎好的鱼，倒入味汁，稍微炖一下，翻几个面就可以出锅了