自制蓝莓酱的做法
健康功效
蓝莓:活血化瘀
食材用料
蓝莓 | 白糖 |
柠檬汁冰块 |
自制蓝莓酱的做法
1.稍微清洗一下蓝莓,沥干
2.加入白糖、柠檬汁,轻轻地搅拌均匀,静置10-20分钟;然后用小火慢煮.......边煮边搅拌......然后就....出水了!!!(要煮满久的,至少20 min跑不掉)
3.蓝莓会愈煮愈烂,愈煮愈煳,不需要鱼胶就可以呈现半胶状态。天然ㄟ尚好!
4.煮好的蓝莓酱非常烫,要小心!趁热倒进事先准备的瓶子里!!HOT!!装瓶之后锁紧,倒扣。等凉了以后放冰箱保存哦~~全程无化学添加物~食用安心~
小贴士
1、
2、我都会一次买一大袋的柠檬回家,挤汁在制冰盒中做成冰块,方便日后料理,拿出来退冰就变回柠檬汁了。不用每回都挤得要死。
2‧蓝莓vs白糖的比例可以随心调整。2:1较偏甜;想多点蓝莓味的建议3:1。
3‧.建议瓶子要沸水消毒过再使用,除了较卫生之外,保存起来也较安心。
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