梅干扣肉的做法
健康功效
五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
五花肉 | 梅干菜 |
姜 | 蒜头 |
酱油 | 糖 |
梅干扣肉的做法
1.将五花肉切成块,蒜头、姜切片备用
2.梅干菜泡水约3~4个小时(泡完的水不用丢)泡完水后切成适当入口的大小
3.因为我是用拜拜的肉所以已经大概都熟了~就没用肉去爆香~所以先把蒜头、姜爆香,再加入梅干菜略炒出梅干菜的香味,再放入已备好的五花肉快炒,再加入泡梅干菜的水,酱油、糖,炖煮其入味就完成啰
小贴士
如不想费心地去看火,放进电锅更省时省力唷!
也可在要进电锅炖煮时加菜头(白萝卜)一起炖,又是另外一道菜啰!
(我忘了拍,只顾吃@@残念)
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