酸甜白萝卜粒的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
白萝卜 | 小黄瓜 |
黄、红甜椒 | 红或绿辣椒 |
粗盐 | 冰糖 |
白米醋 |
酸甜白萝卜粒的做法
1.预备材料。
2.冰糖加入白米醋,用小火煮至糖融化,放凉,备用。
3.白萝卜去皮,洗净,切大粒。青瓜切去头尾端,洗净,切厚片。红甜椒去蒂和籽,切小块。
4.将切好的材料放入盘中,加入粗盐用手搓揉拌匀,并且腌1小时待脱水,压去水分,放入密封玻璃瓶中。
5.然后放入辣椒,注入放凉的糖醋汁,并把蔬菜粒压紧,让它尽量泡在醋糖汁下面。
6.放进冰箱里腌泡一天就可以食用。腌泡时间越长,味道更佳。味道不够可再加点白醋或糖让它继续腌泡。
7.
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