健康功效

鹌鹑蛋:补血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:辅助降血脂

食材用料

茄汁鹌鹑蛋的做法

• 

  1.备好所有食材。

• 

  2.把鹌鹑蛋放锅里煮，煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。

• 

  3.然后拿起锅上下摇，这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。

• 

  4.剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干，撒上些面粉。

• 

  5.用一碗加进适量生粉，酱油和番茄酱调成芡。

• 

  6.热锅下油，把蛋放进锅里煎，并撒适量盐。

• 

  7.煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。

• 

  8.再把调好的芡倒进。

• 

  9.最后收汁即可。