admin 豉汁排骨的做法
健康功效
排骨:养血
豆豉:除烦
黄酒:散瘀消肿
食材用料
| 排骨 | 豆豉 |
| 六月鲜酱油 | 黄酒 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 蒜瓣 |
| 油 | 鲜红辣椒 |
豉汁排骨的做法
1.准备好所有调料；肉洗净
2.4汤匙豆豉2汤匙欣和六月香酱油2汤匙黄酒小半匙欣和六月香豆瓣酱三瓣拍松后剁碎的大蒜，混合均匀，备用
3.排骨焯一下，去血水后备用
4.锅中倒入少许油，烧至8成热时，倒入第二部混合好的豆豉料汁，大火炒香！
5.将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上，用手抓匀，保证每块排骨都裹满酱汁！
6.将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的，腌制20-30分钟入味，要是有空，能提前腌1小时更棒！喜欢吃辣的，此时可以加红辣椒啦！
7.排骨腌制入味后，大火蒸20分钟即可！
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