豉汁排骨的做法,第1张

豉汁排骨的做法,豉汁排骨,第2张

健康功效

豆豉:除烦

食材用料

板豆腐 1块 小排骨 300g
辣椒 随意相克食物 蒜末 1大匙
豆豉 2大匙相克食物1大匙
少许1小匙相克食物
酱油 1大匙

豉汁排骨的做法

  • 豉汁排骨的做法,豉汁排骨的做法图解1,第3张

    1.小排骨切约半吋大小,撒下太白粉拌匀待用.

  • 豉汁排骨的做法,豉汁排骨的做法图解2,第4张

    2.豆豉用冷水泡五分钟,稍微切一下.

  • 豉汁排骨的做法,豉汁排骨的做法图解3,第5张

    3.油下锅放入豆豉炒香,锅边呛下米酒爆香

  • 豉汁排骨的做法,豉汁排骨的做法图解4,第6张

    4.续入蒜末,辣椒,酱油,糖,盐拌匀,关火倒入小排骨快速拌合.

  • 豉汁排骨的做法,豉汁排骨的做法图解5,第7张

    5.取一深盘铺上切薄的豆腐,排骨捞出置于上方,移入
    电锅蒸熟,约两杯水的时间,排骨肉软烂适中.

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