健康功效

醋:解毒

食材用料

手指饼干的做法

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  1.蛋白放入干净的无水无油的容器里，加2大匙的糖和几滴醋打至硬性发泡。

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  2.蛋黄加糖打至糖溶化。

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  3.把蛋白放入蛋黄里翻拌均匀。

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  4.筛入低粉拌匀。（拌的时候要迅速，防止消泡。）

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  5.把蛋糊装入裱花袋，用中号圆嘴出条状和一个比8寸蛋糕模略小的圆饼。

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  6.一共做了2盘。

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  7.放入预热375F/190C度的烤箱，烤7-10分钟。表面微微金黄即可。（我可是烤了15分钟。）

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  8.放凉后，放入密封的保鲜袋或容器保存。

小贴士

1.做8寸的提拉米苏，需要4个蛋的手指饼干。
2.烤箱的温度各有差异，时间要自行掌握，饼干烤至表面微黄即可。