健康功效

茭白:除烦
冰糖:健脾
酱油:活血化瘀

食材用料

红烧茭白的做法

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  1.准备材料

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  2.准备调料

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  3.茭白切滚刀块蒜切片葱切末

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  4.锅中倒少许油加入蒜片翻炒香

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  5.倒入茭白炒至颜色略焦黄

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  6.倒入1勺老抽

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  7.倒入2勺酱油

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  8.加入半碗水和冰糖，等冰糖化了

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  9.加入2勺蚝油

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  10.盖盖小火煮10分钟即可

小贴士

1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。

2.用冰糖比白糖更滋润更健康。

3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。

4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。