【炸茄盒的做法步骤图，炸茄盒怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍

用料  

紫色长茄
肉馅
鸡蛋
面粉
啤酒
油

炸茄盒的做法  

1. 鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）

2. 紫色长茄洗净切薄片

3. 瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟

4. 两片茄子中间夹上肉馅

5. 裹上面粉糊

6. 锅内油烧热，炸至两面金黄即可

小贴士

一次吃不完，下次吃的时候记得回锅再炸一下！
很多博友问我炸东西如何省油，我的办法就是用一个小点儿的深锅炸，少放油，一次少炸些，这样就比较省油……炸完了也就不剩什么了！