【家常红烧鱼的做法步骤图，家常红烧鱼怎么做好吃】apple爱自己

 apple爱自己 家常红烧鱼
没有很复杂的材料调料，没有复杂的烧制过程，吃的就是“家”的味道，妈妈的味道~~

用料  

鲜鱼
大蒜
干辣椒
老姜
老抽
白糖

家常红烧鱼的做法  

1. 鱼让卖鱼滴大叔杀好，开肠破肚什么的都弄好~~

2. 拿回来稍微再弄一下，去掉没弄干净的鱼鳞，洗干净即可

3. 准备：老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段

4. 鱼切块

5. 锅中放适量油，将鱼块下锅翻炒

6. 鱼肉变色后，放老姜片、干辣椒段，稍加翻炒

7. 放料酒

8. 放老抽、白糖，翻炒均匀

9. 加适量清水（我喜欢吃鱼冻，所以会多放点水，大家自己看着办哈~）

10. 盖上锅盖煮呗，水差不多去了2/3时候，鱼完全入味，放入大蒜段，翻炒几下就OK了~~