【家常红烧鱼的做法步骤图,家常红烧鱼怎么做好吃】apple爱自己
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家常红烧鱼
没有很复杂的材料调料,没有复杂的烧制过程,吃的就是“家”的味道,妈妈的味道~~
没有很复杂的材料调料,没有复杂的烧制过程,吃的就是“家”的味道,妈妈的味道~~
用料
鲜鱼 | |
大蒜 | |
干辣椒 | |
老姜 | |
老抽 | |
白糖 |
家常红烧鱼的做法
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鱼让卖鱼滴大叔杀好,开肠破肚什么的都弄好~~
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拿回来稍微再弄一下,去掉没弄干净的鱼鳞,洗干净即可
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准备:老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段
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鱼切块
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锅中放适量油,将鱼块下锅翻炒
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鱼肉变色后,放老姜片、干辣椒段,稍加翻炒
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放料酒
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放老抽、白糖,翻炒均匀
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加适量清水(我喜欢吃鱼冻,所以会多放点水,大家自己看着办哈~)
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盖上锅盖煮呗,水差不多去了2/3时候,鱼完全入味,放入大蒜段,翻炒几下就OK了~~
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