健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

家常红烧鱼的做法

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  1.鱼清洗干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌1小时

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  2.姜切片，葱切葱花

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  3.锅里放油烧热把鱼和姜片放进去煎

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  4.煎至两面金黄

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  5.用少许老抽生抽料酒白糖醋盐清水调成料汁

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  6.把料汁倒进锅里盖上盖焖一会

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  7.给鱼翻个面继续焖汤汁差不多干关火出锅

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  8.撒上葱花即可

小贴士

1煎鱼要用中小火，鱼放到锅里不要马上翻动它，等一面金黄再翻另一面继续煎。
2老抽和生抽都是咸的所以盐要酌情添加。