【黑椒汁煎鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃】apple爱自己
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2、煎好再煮,鸡翅很嫩,就是煎的时候也别煎糊了,是“黑胡椒”,不是“黑糊椒”!!!
3、生抽的量一定要控制哈,不然会更黑,呵呵呵~~
用料
鸡翅 | 半斤 |
黑胡椒粉 | 少许 |
大蒜瓣 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
米酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生粉 | 少许 |
黑椒汁煎鸡翅的做法
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鸡翅洗净沥干,用盐腌制
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洋葱、大蒜瓣切颗粒
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锅中放适量油,将腌制好的鸡翅,放入煎至表面金黄, 沥油
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煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱
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转小火慢慢炒香,放入黑胡椒粉,放白糖、盐,放适量清水,放入煎好的鸡翅,放少许生抽
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盖上锅盖焖煮至入味,将煮好的鸡翅捞出装盘
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锅中剩下的汤汁,放少许生粉水勾芡
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用滤勺滤除洋葱跟蒜末
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剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可
小贴士
1、转小火,炒那个洋葱跟蒜末的过程要耐心一点哦,但是绝对不可以炒焦了~~好吃的关键那~2、煎好再煮,鸡翅很嫩,就是煎的时候也别煎糊了,是“黑胡椒”,不是“黑糊椒”!!!
3、生抽的量一定要控制哈,不然会更黑,呵呵呵~~
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