健康功效

白萝卜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

清炖牛肉面的做法

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  1.牛腱洗净后汆烫6分钟去血水，切片备用。

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  2.红白萝卜和洋葱切块，姜切片，青葱切大段，汤锅装水，将所有食材连同卤包放进去。

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  3.大火煮滚后，盖上锅盖转小火炖煮1小时。

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  4.调味料起锅前再加，好吃的清炖牛腩汤完成。

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  5.面线另外煮熟后，捞起。

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  6.青江菜烫熟。

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  7.组合在一起就成了清炖牛肉面啦。

小贴士

1、


2、以前都是直接整块下去煮，但有时煮太烂切得时候肉会散掉，所以今天是先切片。

3、锅子和锅盖中间放两支筷子，可以让汤汁保持清澈，因为油烟都蒸发到盖子上了。（这也是朋友教我的撇步）