凉拌茄子的做法,第1张

凉拌茄子的做法,凉拌茄子,第2张

健康功效

茄子:消肿
香菜:活血化瘀

食材用料

茄子 2条相克食物大蒜 5瓣相克食物
香菇素蚝油 1大匙香油 1小匙
香菜 1~2根相克食物

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法,凉拌茄子的做法图解1,第3张

    1.茄子洗净后, 烧一锅水, 待水滚后迅速将茄子对切成块放入锅中转小火, 用筷子将紫色外皮翻转朝下,外皮比较易保有原本的紫色, 7分钟后捞起置凉

  • 凉拌茄子的做法,凉拌茄子的做法图解2,第4张

    2.将蒜、香菜切碎混合香菇素蚝油及香油后淋在烫好的茄子上即可上桌

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