凉拌茄子的做法
健康功效
茄子:消肿
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
茄子 | 香菜 |
沙拉油 | 姜 |
酱油膏 | 冷开水 |
辣椒红油 |
凉拌茄子的做法
1.香菜(芫荽)洗净切末
姜磨成姜泥2.沙拉油烧热沖入香菜(芫荽)末中
3.酱油膏、姜泥、冷开水、辣椒红油搅拌均匀
4.茄子切成4段再切成4份
水滚蒸8分钟
不想动锅子也可以用电锅蒸5.取出蒸好的茄子
淋上调好的酱汁
再淋上香菜末
小贴士
辣椒红油~想吃辣多放些
不能吃辣就放少少添香即可
完全不放以是可以的
用水蒸或用电锅蒸都是随个人喜好
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