admin 凉拌茄子的做法
健康功效
茄子:消肿
香菜:活血化瘀
食材用料
| 茄子 | 蒜碎 |
| 姜丝 | 辣椒 |
| 酱油膏 | 白醋 |
| 胡椒粉 | 香油 |
| 香菜 |
凉拌茄子的做法
1.蒜碎姜丝辣椒切碎，拌入白醋一匙，开水5CC，香油少许，先让辛香料出味
2.煮一锅水滚后加一匙盐，少许小苏打，将茄子放入，烫熟后 取一锅冰水，冰镇茄子
3.待凉后切段盛盘，因为泡冰水还有一些水分要尽量沥干
4.调味料拌匀加入酱油膏，搅拌均匀，上桌前淋在茄子上就可以啰，摆些香菜叶增色
茄子:消肿
香菜:活血化瘀
| 茄子 | 蒜碎 |
| 姜丝 | 辣椒 |
| 酱油膏 | 白醋 |
| 胡椒粉 | 香油 |
| 香菜 |
1.蒜碎姜丝辣椒切碎，拌入白醋一匙，开水5CC，香油少许，先让辛香料出味
2.煮一锅水滚后加一匙盐，少许小苏打，将茄子放入，烫熟后 取一锅冰水，冰镇茄子
3.待凉后切段盛盘，因为泡冰水还有一些水分要尽量沥干
4.调味料拌匀加入酱油膏，搅拌均匀，上桌前淋在茄子上就可以啰，摆些香菜叶增色
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