健康功效

猪油:抗癌防癌

食材用料

炒苦瓜的做法

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  1.苦瓜切片，肉切丝，辣椒切丝，

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  2.苦瓜切片，

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  3.加盐腌制，

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  4.再用清水冲冼数遍，去苦味。

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  5.锅里倒进肥肉炸油，如果油不够再加进猪油，倒进切好的猪肉翻炒。 刚炸的鲜猪油煮出来的菜更香，更不一样。

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  6.加盐炒干水分，

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  7.现倒进用盐腌冼过的苦瓜和辣椒丝，

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  8.翻炒均匀，

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  9.待苦瓜稍熟时调入精盐翻炒。

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  10.调入生抽，翻炒。

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  11.再调入味精，

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  12.出锅即成。