核桃小酥饼的做法
健康功效
核桃:补血、护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质
食材用料
核桃 | 蛋黄 |
低粉 | 蛋白 |
装饰用核桃 | 黄油 |
糖粉 | 泡打粉 |
核桃小酥饼的做法
1.核桃150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用。黄油软化,稍微打顺滑。
2.加入35g糖粉。
3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄。
4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.用刮刀拌合。
7.加入打碎的核桃,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右。
8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃。
9.烤箱预热,中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右。
小贴士
烘烤温度和时间一定要根据自家烤箱进行调整,盲目照搬说不定成品会出问题。
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