健康功效

核桃:补肾、润肠
鸡蛋:润燥

食材用料

核桃小酥饼的做法

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  1.准备原料

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  2.面粉炒熟一部分备用

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  3.核桃碾碎备用

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  4.猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）

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  5.搅拌均匀即可

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  6.按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中

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  7.一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团

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  8.加入核桃碎

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  9.用手揉成小球

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  10.按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可

小贴士

提示：1、量都是我自己拿捏的，最后面团能够揉成团即可、
2、烤箱每次烤饼干中层，结果底部老糊了，所以先中层后上层
不知道是我烤箱原因还是普遍现象
3、由于用的是粗砂糖，所以成品还有糖粒，但是不影响口味，反而我觉得很好看