健康功效

丝瓜:解毒
蛤蜊:滋阴
鸡蛋:养血

食材用料

丝瓜蛤蜊汤的做法

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  1.先把蛤蜊用水洗净。

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  2.加少量水煮熟。

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  3.蛤蜊汤不要仍倒在一个碗里。
  

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  4.蛤蜊入菜，最忌讳有沙，把剥出的蛤蜊肉放在蛤蜊原汁里用筷子不断搅拌，好了，沉淀一下。
  

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  5.丝瓜打皮，用刀拍碎，切片。

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  6.锅内烧开水下入丝瓜。

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  7.煮软后用筷子缓慢的把蛤蜊肉夹进锅里。
  

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  8.把蛤蜊汤也倒入锅中。汤不要一下子倒进去，慢慢倒最后就能看到沉淀下来的沙子。
  

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  9.鸡蛋打碎均匀倒在丝瓜蛤蜊汤上，因为蛤蜊汤本身有盐分，如果觉得淡了可以根据自己口味加适量盐。
  
  

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  10.丝瓜蛤蜊汤做好了。