西芹黄花炒肉丝的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
西芹 | 干黄花 |
猪瘦肉 | 生抽 |
胡椒粉 | 鸡精 |
姜 | 淀粉 |
盐 |
西芹黄花炒肉丝的做法
1.干黄花温水泡发,洗净,去老梗切断。西芹洗净切丝备用
2.猪瘦肉(我用的里JI)切丝,加少许生抽,盐,淀粉抓匀
3.把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后,捞出沥干水份
4.热锅下油,下肉丝,炒至肉变色后捞出
5.用余油,再次烧热,放入姜丝煸炒,而后倒入黄花炒香,下沥过水的西芹丝,加盐调味
6.下炒好的肉丝翻炒,加少许鸡精,胡椒粉翻匀即可起锅
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