健康功效

奶酪:增强免疫力

食材用料

乳酪蛋糕的做法

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  1.准备的原料。

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  2.黄油加奶酪隔水化开

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  3..蛋清和蛋黄分离待用。

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  4.蛋白加白糖打发。

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  5.蛋黄打散。

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  6.加入化开的奶酪黄油。

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  7.搅拌均匀。

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  8.筛入低粉。

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  9.再次拌匀，不要用打圈的方法。

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  10.打发好大蛋白分三次加入拌匀。

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  11.完全拌好的面糊。

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  12.倒入模具里。

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  13.在烤盘里加点水，再放入装面糊的模具。

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  14.烤箱预热180度40分钟

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  15.放凉冷藏几小时脱模切块就可以。

小贴士

烤制时烤盘里面加凉水而不是热水，我的这个之所以表明开裂就是用了热水的原因（事后找原因才找到）