鱼香杏鲍菇的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
猪肉:消肿
青椒:活血化瘀
食材用料
杏鲍菇 | 猪肉 |
青椒 | 盐 |
老抽 | 醋 |
鸡精 | 淀粉 |
辣椒油 | 白糖 |
葱姜蒜 | 香油 |
鱼香杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝
2.杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝,大蒜切末。
3.杏鲍菇如炒勺焯熟(煮十分钟)
4.3勺豆油
5.油热后煸炒葱姜丝
6.葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒
7.肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末
8.加入杏鲍菇翻炒
9.加入白糖半勺
10.加醋2勺
11.加老抽1小勺
12.加辣椒油(能吃辣就多加点儿哈,我家孩儿不能吃太辣的,所以加的少)翻炒均匀,加点鸡精和盐,最后加水淀粉勾芡,就出勺了
13.盛盘喽(如果放点红色和黄色的彩椒就更好了)
小贴士
有些调料没有写具体放多少,因为每家人的口味不同,一边做一边尝,一切由味蕾做主哈,呵呵。本着少放,勤尝的原则一点一点的加佐料,准没错。
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