【油焖笋的做法步骤图,油焖笋怎么做好吃】肖艾米
肖艾米
用料
竹笋 | 去掉外皮切成长方块 |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
白糖 | |
蒜苗 | (切碎,可以换成香葱末) |
油焖笋的做法
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锅里倒水烧开,放入竹笋块焯烫2分钟左右,捞出控净水
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将生抽和老抽以2:1的比例调均,再加入一小勺白糖和适量的盐,调均即成料汁
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锅里倒油烧热,放入焯烫好的笋块,中火煎至笋块表面微焦呈金黄色
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倒入事先调好的料汁,翻炒均匀,中火2-3分分钟。5.转大火收干汤汁,撒入蒜苗碎,翻炒均匀即可出锅
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