【板栗烧鸡的做法步骤图，板栗烧鸡怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

 鸟儿的清丽食界 给大家献上一道传统的中秋美食——板栗烧鸡，做法非常简单，味道却是相当赞的说！

用料  

公鸡肉	450克
脱皮板栗	300克
大葱	10克
姜	10克
花椒	10粒
玉米油	3大勺
香油	1大勺
料酒	40克
高汤	500ML
老抽	2大勺
生抽	1大勺
糖	1小勺
盐
淀粉

板栗烧鸡的做法  

1. 锅入油烧热，入鸡块大火快炒7、8分钟后盛出

2. 葱姜切片，和花椒粒一起加入留有余油的锅内炒香

3. 加入高汤、料酒、老抽、生抽、糖和盐煮沸

4. 加入鸡肉和板栗大火煮沸转中小火焖制

5. 待汤汁快干时开大火，淋入水淀粉

6. 收汁后淋明油出锅

小贴士

本来第一步应该将鸡肉在油锅中炸2道，但是鸟儿想到炸着太费油也不健康，所以改为在锅中用油干炒了，我想从味道上来说应该是差不多了。没有高汤可以加水烹制哟！