admin 板栗烧鸡的做法
健康功效
鸡翅:保护神经系统
五花肉:滋阴
板栗:消肿
食材用料
| 去骨鸡腿 | 鸡翅 |
| 五花肉 | 板栗 |
| 青葱 | 大蒜头 |
| 姜片 | 酱油 |
| 米酒 | 水 |
| 冰糖 | 八角 |
板栗烧鸡的做法
1.备料:青葱切段，姜切片，蒜头去皮，鸡腿肉切块，五花肉切块
备好调味料，2.煮一锅水，将五花肉略川烫后取出，板栗下锅煮约3分钟取出后去皮
3.油锅下一汤匙油，蒜头，青葱，姜片下锅爆香，将五花肉下锅稍煎一下，加入鸡肉略炒一下，加入一半调味料，闷煮上色
4.将全部食材移入锅中，水位与食材切平即可，大火煮沸后转小火炖煮约1.5小时即可
小贴士
避免鸡肉煮得过烂，可先取出，待猪肉煮快软烂后再加入，(经验值鸡肉闷煮1小时就差不多)可因个人口感决定
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