【芋儿烧鸡的做法步骤图,芋儿烧鸡怎么做好吃】大花花西瓜瓜
大花花西瓜瓜
用料
芋仔 | 十几个 |
鸡 | 半只 |
郫县豆瓣酱 | 四勺 |
香料 | |
糖 | |
花椒粒 | |
老姜 | 1块 |
芋儿烧鸡的做法
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鸡切小块,用拍烂的老姜腌半小时,芋仔去皮
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锅中烧油,温油放两小勺糖,小火待糖慢慢融化
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放入鸡块、香料、花椒粒翻炒
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大概炒几分钟,鸡块上色后,放入豆瓣酱
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继续翻炒,大概炒七八分钟,鸡被炒出油
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倒入水,没过鸡块,盖上锅盖,大火烧开,中火煮10分钟
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再下入芋仔块,继续焖煮
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煮至鸡块软、芋仔软即可,如果还有汤汁,大火收一下即可
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