【红烧排骨的做法步骤图，红烧排骨怎么做好吃】83小钟

 83小钟 这款是朋友圈中最受欢迎的排骨吃法，很家常的感觉，味道很美。做法相当简单，新手厨娘也能轻松做好。。。总之，就是积众多优点于一身啦。。。

用料  

猪排骨
冰糖
盐
生抽
料酒
葱
姜
蒜
桂皮
八角
胡椒粉

红烧排骨的做法  

1. 排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份

2. 热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色

3. 下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香。加盐，料酒，生抽适量

4. 加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可

小贴士

1.炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂。
2.如果不愿意炒冰糖，那么，省略吧，直接在加老抽上色也不错的说。
3.步骤4时，排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦！