【红烧鱼块的做法步骤图，红烧鱼块怎么做好吃】83小钟

 83小钟 这道红烧鱼块做法很传统，烧得很入味。吃得超舒坦。。。。我很喜欢。。。

用料  

草鱼块	适量
黑木耳	少许
盐	适量
料酒	少许
生抽	少许
醋	少许
姜	少许
蒜	少许
花椒	少许
干辣椒	少许
胡椒粉	少许
葱花	少许
白砂糖	少许
水淀粉	少许

红烧鱼块的做法  

1. 草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味

   

2. 黑木耳泡发撕小朵备用

   

3. 锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油

   

4. 锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块

   

5. 下黑木耳，加料酒，生抽，少许盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠

   

6. 加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少许葱花起锅装盘