【豉油鸡的做法步骤图,豉油鸡怎么做好吃】布鲁比
布鲁比
豉油鸡是广东的一个家常菜,做法比较简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑。第一次做,按网上的方子来,挺成功的。俗话说无鸡不成宴,昨晚的年夜饭,它就做为一个冷盘菜上啦,受到家人的一致好评。
用料
三黄鸡 | 一只 |
老抽 | |
生抽 | |
红葱头 | |
姜片 | |
冰糖 | |
八角 | |
桂皮 | |
香菇 | |
米酒 | |
盐 | |
清水 |
豉油鸡的做法
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将配料倒入砂锅中,用小火煮开
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待汁水煮开后,让鸡浸入汁水,关盖,继续开小火2分钟后关火,不开盖,焖半小时后翻身继续浸泡
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在吃前,也可稍微再加热,也可直接切件上盘
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