【黑森林蛋糕的做法步骤图，黑森林蛋糕怎么做好吃】糖醋白菜

 糖醋白菜 原始版的黑森林蛋糕，随意切割层层搭建起来的黑森林，是不是多了几分原始而随性的味道呢。其实，就是分蛋糕片的时候手抖的结果如果做不到精致，就让她返璞归真吧。。。O(∩_∩)O哈哈~

用料  

低粉	50G
可可粉	10G
鲜奶油	100G
黑巧克力	100G
黄油	40G
鸡蛋	2个
牛奶	2大匙
糖	50G
油	2大匙
柠檬汁	几滴

黑森林蛋糕的做法  

1. 蛋白+30G糖+柠檬汁打至硬性发泡

2. 蛋白+20G糖打至微白，加入可可粉，牛奶，油拌匀

3. 在2中筛入低粉，均匀

4. 分3次将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀

5. 烤箱预热170度，烤35分钟左右

6. 出炉倒扣放凉再脱模

7. 巧克力切碎，奶油煮开后倒入巧克力中搅拌至完全顺滑无颗粒

8. 黄油室温软化后加入少许甘那许中，搅拌均匀后再与所有甘那许混合均匀

9. 蛋糕片，刷上樱桃酒，抹上甘那许奶油，放上酒渍樱桃，盖上蛋糕片

10. 刷樱桃酒，抹上打发的鲜奶油，放上酒渍樱桃，盖上蛋糕片

11. 最后一层抹上厚厚一层甘那许即可

12. 放上新鲜樱桃，撒上巧克力碎装饰

小贴士

大热天的，蛋糕配杯冰可乐吧