【卤豆干的做法步骤图，卤豆干怎么做好吃】线球

香浓的豆干吃起来有嚼劲，几个小时的反复加热、浸泡直至收干卤汁，温柔地让白豆干慢慢吸收其精华，够味！

用料  

白豆干	3盒（540克）
小豆干专用卤汁

卤豆干的做法  

1. 白豆干洗净，擦干后切成小条，放入专用卤汁中，用量以没过豆干为宜

2. 大火烧开，转小火开盖煮上15分钟，关火后盖上盖子焖上3个小时

3. 再打开盖子，用步骤（2）的方法继续煮上15分钟，关火后继续盖上盖子焖上3个小时

4. 最后再如上重复煮上一次，直至卤汁收干即可

小贴士

小提示：
酱油、色拉油和水的比例基本上为1：1：1，每次我做的时候都略减少点色拉油的用料。特别提醒一下，我用的杯子如纸杯大小。