健康功效

豆腐干:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

卤豆干的做法

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  1.准备好一块五花肉和豆腐干。

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  2.准备好半包卤味料。

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  3.锅放水，放入卤味料，姜片、料酒，同时放入五花肉和豆干。

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  4.小火慢卤20分钟左右，捞出放凉。

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  5.放凉后切片装盘。

小贴士

1、卤味料可以自己配置，一般常用的就是八角、花椒、干辣椒、香叶等。
2、用老卤汤或卤过肉的卤汤，卤出的素菜更好吃。