生炒墨鱼羹的做法
健康功效
墨鱼:滋阴
红萝卜:活血化瘀
木耳:补气
食材用料
墨鱼 | 红萝卜 |
木耳 | 洋葱 |
小黄瓜 | 辣椒 |
蒜头 | 酱油 |
糖 | 黑醋 |
米酒 | 太白粉水 |
香油 | 鲜味炒手 |
生炒墨鱼羹的做法
1.做法
1:先准备处理好所需材料并切成适当大小2.热锅后放入油1大匙先炒香炒软洋葱
3:然后依序加入红萝卜ˊ木耳ˊ蒜头ˊ炒出香气
4:接着加入墨鱼略为拌炒至7分熟
5:再加入辣椒及小黄瓜并呛入1大匙米酒3.最后加入酌量的热水及[调味]并用少许太白粉水勾点薄芡ˊ
上桌前再洒上少许香油即可~4.食材看起来繁琐但实际一点也不困难
只要依食材熟成度一一炒香炒入味
并调好味道..........很简单就能有美味上桌啰~~
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