健康功效

鲈鱼:补益脾肾

食材用料

清蒸鲈鱼的做法

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  1.先煮水，等下要蒸鱼，
  水要煮滚，才把鱼放上去蒸～

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  2.青葱切段，
  切段的青葱是要用来清蒸鱼时用的，
  姜片也是要用来蒸鱼用的～

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  3.架起鲈鱼后，
  再把切好的青葱段和姜片放在鲈鱼上面，
  再撒上1小匙盐巴和3大匙的米酒～

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  4.锅子的水煮滚了后，
  就可以把鲈鱼放进锅子里蒸，
  然后盖锅盖，
  
  因为这条鲈鱼好大一尾，
  所以我蒸了差不多20分钟，
  怕里头没熟，还是多蒸几分钟好了！

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  5.在蒸鱼的同时，
  再来搞葱丝，
  用切葱丝刀，
  把青葱划成一条条的丝，很好用！

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  6.再来起锅子，
  倒入3大匙的油，
  开火把油给煮热，
  等下要用来淋在鲈鱼上头的！

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  7.再来把刚刚切好的青葱丝放到鲈鱼上头，
  刚刚蒸鱼时的青葱和姜片就拿起来，不用了！
  再把热油淋到青葱丝上面，
  淋的时候，会听到嘶~嘶的声音！

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  8.再加几点的鱼露，酱油我加了2大匙，
  不用怕没咸，
  因为在蒸鱼时，就有加了盐巴了！

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  9.完成了！
  无油烟料理，也可以这么轻松完成！