清蒸鲈鱼的做法
健康功效
鲈鱼:补益脾肾
食材用料
鲈鱼 | 生姜 |
葱 | 油 |
李锦记蒸鱼酱油 | 盐 |
啤酒 |
清蒸鲈鱼的做法
1.1、将杀好的鲈鱼洗干净。
2.2、用刀在鱼两面斜划几刀。
3.3、用少量盐在鱼身上抹一遍,再用啤酒抹一遍,去腥味。
4.4、在鱼肚子塞上葱段。
5.5、在鱼身上每个刀口塞一片生姜,鱼身下垫几片生姜,腌制30分钟。
6.6、锅内加水烧开,将腌制好的鱼放入,大火蒸5-7分钟。关火不开盖,再焖5分钟。
7.7、取出鱼盘,淋上李锦记蒸鱼酱油。
8.8、油烧熟,趁热浇在鱼身上。清蒸鲈鱼就做好了。
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