奶酪小餐包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 蛋 |
盐 | 糖 |
酵母 | 奶粉 |
黄油 | 温水 |
奶酪小餐包的做法
1.将面粉,盐,酵母,糖,奶粉拌匀,加入鸡蛋液和水搅拌,搅拌面团有筋性完全扩展,再加入黄油拌匀,揉至用双手能拉出膜。
2.发酵1小时后,排气揉匀,搓条分成小剂子。
3.把奶酪切成小块。
4.把奶酪块包入面团中。
5.烤盘铺上烘焙纸,刷一层油,把做好的小餐包摆入发酵45-1小时。
6.至体积为2倍大时,放入预热好的烤箱烘焙。
7.200℃,10分钟左右。我做的很小,发酵好的大小如鸡蛋。如果做的较大,要适量延长烘烤的时间。
8.刚出炉的小面包包含着融化的奶酪,口感很好。
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