【奶酪小餐包的做法步骤图,奶酪小餐包怎么做好吃】暗香浮动
用料
高粉 | 240g |
芝士粉 | 15g |
酵母 | 1又1/4小勺 |
海盐 | 4g |
糖 | 15g |
蛋 | 30g |
水 | 120g |
黄油 | 30g |
马苏 |
奶酪小餐包的做法
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后油法和面,搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,约60分钟
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发酵好的面团,分割为25g的小团,滚圆,松弛10分钟
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再次滚圆,排入烤盘做最后发酵,约35到40分钟
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烤箱170度预热,发酵好的面包表面刷蛋液,撒马苏,烤15分钟
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