健康功效

猪肉:润燥
鸡蛋:护眼明目
黄瓜:活血化瘀

食材用料

鸡蛋卷饼的做法

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  1.黄瓜去皮切丝备用。

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  2.猪肉炖熟后切丝备用。

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  3.鸡蛋打散后备用。

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  4.锅烧热后改小火，加入适量油抹匀。

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  5.倒入蛋液后摇晃锅，使蛋液沾满锅底

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  6.蛋液凝固后加入肉丝。

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  7.加入黄瓜丝。

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  8.卷起蛋饼，留1/3备用。

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  9.倒入少量蛋液

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  10.卷起固定一会。

小贴士

1、全程小火，防止蛋液过热后糊锅。
2、在蛋饼边上加入少量蛋液，在固定一会。