健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

鸡蛋卷饼的做法

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  1.将面粉加入适量水，少许盐和花椒粉（根据个人喜好可不加），搅拌均匀成无颗粒糊状。

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  2.拌匀的面糊静置一会

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  3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打匀（如有葱花更好~）

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  4.锅中烧油微热，将面糊倒入摊成圆形，再将蛋液倒在面上

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  5.用铲将蛋饼从一端开始卷起成形,成卷后再煎一小会将封口固定

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  6.重复步骤4、5，如此做法可以做3个蛋卷，将蛋卷饼放在案板上切好摆盘就大功告成啦！

小贴士

1、鸡蛋中放入葱花火腿会更佳

2、面糊不能太稀或太稠，稀了不易成形，稠了面饼较厚不易摊开

3、鸡蛋液倒入时不要太多，以免流出面饼范围

4、吃的时候可以蘸辣酱或是番茄酱，更美味哦~