红烧鸡块的做法
健康功效
鸡肉:护眼明目
酱油:活血化瘀
食材用料
鸡肉 | 胡萝卜 |
新鲜香菇 | 红绿尖椒 |
蒜泥 | 生姜 |
料酒 | 细砂糖 |
酱油 | 鸡精 |
红烧鸡块的做法
1.鸡肉洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用。
2.油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香。
3.放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)。
4.汤收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。
5.煮到快收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。
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