健康功效

粉丝:活血化瘀
酱油:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

酸菜白肉火锅的做法

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  1.带皮五花肉洗净放入锅中加适量清水。

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  2.加入葱段和姜片大火烧开转小火煮20分钟。

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  3.取出猪肉放凉后切薄片。

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  4.酸菜将菜帮的部分中间片上一刀。

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  5.切成细丝。

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  6.血肠切厚片。

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  7.热锅下油，放入葱姜炝锅。

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  8.放入酸菜丝。

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  9.翻炒出香味。

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  10.转入砂锅中，倒入刚才煮肉的汤。

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  11.放入两颗八角。

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  12.盖盖小火煲20分钟。

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  13.开盖，撒适量的盐，在酸菜上面码上肉片。14，15，

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  14.再在肉片周围码上血肠。

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  15.盖盖小火再煲10分钟，就可把砂锅放在酒精炉上。

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  16.豆腐包摆盘。

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  17.鱼丸摆盘。

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  18.粉丝摆盘。

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  19.豆腐皮切条摆盘。

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  20.在碗中加入芝麻酱和花生酱，加适量清水懈开，再加酱油和腐乳汁拌匀。

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  21.小碗中加适量蘸料放少许葱末和香菜末。

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  22.涮的时候先吃白肉，再吃血肠，最后再来口酸菜开胃，然后再涮其他的涮料。

小贴士

白肉尽量片薄些。
酸菜尽量切细些。
涮料依照个人口味添加。