健康功效

冰糖:和胃

食材用料

杏仁豆腐的做法

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  1.1、吉利丁片用用凉水浸泡

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  2.2、杏仁粉加水拌匀

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  3.3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化，倒入牛奶，加热至微微煮开

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  4.4、倒入杏仁糊，拌匀，并煮开，再加入冰糖，煮至冰糖熔化，关火。

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  5.5、放入合适的容器里（容器里面最好铺上一层保鲜膜，方便脱模）

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  6.6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固，倒出后切成小块，取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可

小贴士

水400g（200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉）