健康功效

猪油:抗癌防癌

食材用料

雨花石汤圆的做法

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  1.将白色面团的所有原料活成团。盖上保鲜膜备用。

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  2.将咖啡色面团的所有原料活成团。盖上保鲜膜备用。

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  3.万多福开心果去壳，放入保鲜袋内。碧绿碧绿的很漂亮。

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  4.用擀面杖将开心果擀成开心果碎。擀的时候小心力度，不要把保鲜袋擀破。

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  5.擀好的开心果碎，加入猪油和白糖。

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  6.拌匀，成汤圆馅料。

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  7.然后搓成大小均匀的圆形，每个6g。颜色好棒不是吗？关键是万多福开心果的颜色绿。大家用开心果做的时候尽量挑颜色碧绿的，这样做出来的馅儿非常的靓丽。

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  8.将白色面团分成四个，咖啡色分成三个，滚圆。

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  9.用手将一个白色的面团轻轻压成长条形。

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  10.然后将一个咖啡色面团也压成成条形，盖在白色面团上面。

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  11.咖啡色长条上面再盖上一层白色长条，一层白色，一层咖啡色，直到用完所有的面团。

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  12.然后用刀切成一个个大小均匀的剂子。条纹已经出来了。

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  13.拿一个剂子，用手指轻轻的压大一点儿。

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  14.放入一个馅料。

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  15.然后包起来，成圆形。

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  16.所有的汤圆都包好以后。锅中水烧开，放入汤圆，用勺子轻轻搅一搅水，防止汤圆粘底，直到所有的汤圆都浮起来，就熟了。美丽好看又好吃的开心果馅儿雨花石汤圆就做好啦。欢迎大家品尝。

小贴士

1、这个方子是我实践得来的，还不错。做好剂子以后一定要用保鲜膜盖上，不然水分减少，汤圆剂子变干就很难包起来。如果实在很干，也有补救的办法：用手稍微抹一点儿水在汤圆剂子上。


2、活面团的时候一定要注意：水放太多不容易成团，水放太少又容易裂开。


3、流沙馅儿的做法：一定要加上猪油和糖，这样的馅儿想不流沙都很难呀。