健康功效

紫甘蓝:活血化瘀

食材用料

凉拌紫甘蓝的做法

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  1.准备一碗凉开水，加点盐。

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  2.把紫甘蓝切丝，清洗后沥一下水份。

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  3.青蒜取叶切末。

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  4.把菜放到步骤1的凉白开水中，泡三至五分钟。

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  5.然后捞出，加入白醋和盐，拌一拌，放至几分钟。

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  6.放白醋和盐腌一会儿后，把出来的水份倒去。看一下咸度，加些生抽，加入蒜叶拌匀即可。

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  7.很清爽，又清脆的小菜。

小贴士

口味随喜好而变，比如可以加些辣油。