醋溜山药的做法
健康功效
山药:益肾固精
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
山药 | 醋 |
红椒 | 葱白 |
姜 | 白糖 |
酱油 | 鸡精 |
高汤调味料 | 骨头汤 |
盐 | 油 |
醋溜山药的做法
1.主要材料。
2.山药在水龙头下冲水去皮,马上放进淡盐水中;
3.再洗一下去粘液,切成小片,我又洗了一下;
4.葱切段; 红椒切丝; 姜切丝;
5.料汁调好备用: 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化;
6.热油锅,倒入葱段、姜丝、红椒爆香;
7.倒入山药片翻炒几下;
8.倒入兑好的汁,炒至收汁山药变色即可。
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